Masuk Penjaja Kuliner FJB 2023, Pallubasa Ditargetkan Tembus Pasar Luar Negeri
Masuk Penjaja Kuliner FJB 2023, Pallubasa Ditargetkan Tembus Pasar Luar NegeriFAJAR.CO.ID,MAKASSAR — Festival Jajanan Bango (FJB) Makassar 2023 menghadirkan 45 kuliner dari Sabang sampai Merauke. Satu dari 35 makanan khas Makassar yang ditampilkan adalah Pallubasa Karebosi.
“Ditawarkan (hadir di FJB 2023) kurang lebih enam bulan lalu,” kata Owner Pallubasa Karebosi, Frits Priaman, saat ditemui di FJB Makassar 2023 di Parking Lott Phinisi Point, Sabtu (7/10/2023).
Frits merintis Pallubasa Karebosi terbikang baru. Pada 2021 lalu. Kini, usaha kulinernya itu memiliki dua cabang di Makassar.
Satu berada di JL. Kajaolalido NO. 5 C dan satunya lagi di Mall Panakkukang.
“Rencana kita buka lagi di Bone. Sementara persiapan. Mudah-mudahan bulan ini diluncurkan,” ujarnya.
Tiap porsi makanan khas Makassar itu dibanderolnya Rp27.500 per porsi. Harga sama yang diberlakukan disemua cabang.
“Di sini (FJB) dan di luar (semua canang) sama. Tidak ada perbedaan harga,” ungkap Frits.
Frtis mengungkapkan, FJB ini merupakan satu anak tangga. Untuk memperkenalkan Pallubasa ke banyak orang.
“Kita mau bawa ini pallubasa ke level satu tingkat lagi di atasnya seperti makanan tradisional lain,” ucapnya.
Ia punya cita-cita, membawa makanan olajan jeroan atau daging sapi atau kerbau itu ke pasar luar negeri. Tidak hanya dikenal di Indonesia.
“Kita mau bagaimana pallubasa mendunia, bukan hanya seantero nusantara saja,” jelasnya.
Ia membayangkan, ke depannya pallubasa seperti brand luar negeri yang kini banyak di Indonesia. Menurutnya, makanan luar negeri yang ada saat ini, adalah makanan tradisional pula di negara lain.
Pos Terkait
Tidak ada komentar