Sejarah Bagel, Roti Klasik Khas New York yang Kian Berevolusi

Bagel, berbentuk cincin seperti donat, adalah roti yang identik dengan New York seperti halnya Patung Liberty. Di Amerika Serikat (AS), keberadaan bagel berakar dari komunitas Yahudi di daerah Manhattan, berkat para imigran Polandia pada abad ke-19.